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Les saveurs de la Gastronomie des Outre-Mer

Votre Cheffe, Béatrice FABIGNON
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Octobre 2017 



samedi 22 juillet 2017 
Anniversaire Champagne BLIN


Du 6 au 15 juillet 2017 
Présente en Martinique
dimanche 9 juillet 2017 démonstrations pour la Fête de la Banane
du mardi 11 au 13 juillet cessions de formations au Musée de la Banane, réalisation diner de gala
      

du 23 au 25 juin 2017 



Mercredi 7 juin 2017 
Diffusion de l'émission LA QUOTIDIENNE sur FRANCE 5

Mardi 2 mai 2017
Sortie du nouveau guide PUDLO Paris 2017 au George V Paris 8ème



du 28 avril au 8 mai 2017
Démonstrations, animations
Espace radio France bleu en direct - dimanche 7 mai - 10h 14h
hall Vins & Gastronomie 2.2 L 043
CARESSE ANTILLAISE - samedi 29 avril et samedi 6 avril - 14h 18h - 
hall Vins & Gastronomie 2.3 stand C108
Journée spéciale Gastronomie Créole - jeudi 4 mai 

 

Jeudi 20 avril 2017 
En direct dans Les Témoins d'OutreMer FRANCE O
... Pâques, chocolats et recettes exotiques


Mardi 18 avril 2017 
Interview dans le journal LA MARNE 77


Mardi 18 avril 2017 
Diffusion de l'émission DMT, Portrait de la Cheffe sur Canal Coquelicot



Jeudi 6 avril et samedi 8 avril 2017
Présente au Salon du Running Marathon de Paris, animation public - hall 1 stand 24 



Mercredi 5 avril 2017 



Mercredi 5 avril 2017 
Enregistrement de l'émission LA QUOTIDIENNE, la noix de coco dans tous ses états
diffusion mercredi 7 juin 2017  



Vendredi 31 mars 2017
Reportage tourné à Rungis et diffuser sur FRANCE 5 dans l'émission LA QUOTIDIENNE sur les fruits exotiques 



Jeudi 30 mars 2017 
Sur le plateau de lémission LTOM sur FRANCE O, préparer des petits plats à la maison avec les produits en métropole



Lundi 28 mars 2017 
Invitée à l'Ambassade des Etats Unis à Paris, événement SeaFood 



Lundi 21 mars au lundi 28 mars 2017 
en Guadeloupe 



Jeudi 16 mars 2017 
Marraine du Festival ville de Chelles en Seine et Marne


Mars 2017 


jeudi 2 mars 2017 
Invitée de l'émission LA QUOTIDIENNE sur France 5 



jeudi 2 mars 2017 
Invitée de l'émission LTOM sur France O, Les Témoins d'OutreMer



du 25 février au 5 mars 2017
Déjeuners vip salon privé, animations public HALL 5 stand E012 la Banane Française de Guadeloupe et Martinique



lundi 30 janvier 2017



Dimanche 19 et lundi 20 février 2017 
Présente au Congrès annuel EuroToques France 


du 21 au 25 janvier 2017 

 

samedi 10 décembre 2016
Atelier SSdOM



lundi 28 et mardi 29 novembre 2016 
Conférence au Chefs World Summit au Grimaldi Forum à Monte Carlo 



dimanche 27 novembre 2016
Tournage émission en direct sur France O 15h45, Martinique en Seine ! 



du 22 au 26 novembre 2016 
En Guadeloupe à la rencontre des producteurs 



du 13 au 21 novembre 2016
Invitée au MCF, Martinique Chefs Festival 



samedi 5 novembre 2016
Cheffe Béatrice Fabignon nommée Chef Créole de l'Année, 
par l'Académie Culinaire du Monde Créole



octobre 2016
nouvelle parution NHA mag 



4 novembre 2016 
Béatrice Fabignon nommée officiellement Chef EuroToques France 

 
Co présidents Guillaume Gomez - Michel Roth

du 6 au 10 novembre 2016 
Démonstrations sur le salon Equip'Hotel Paris 
Stands, PEUGEOT et EuroToques FRANCE



du 4 au 7 novembre 2016 
Salon GASTRONOMA Cannes - Gagnante du concours GueuleDeChefs




 


le 22 et 23 octobre 2016
Présente durant le salon pour réaliser des Ateliers





samedi 22 octobre 2016
Invitée de Michael Tardu sur FRANCE BLEU 107.1, dans l'émission 
"On cuisine Ensemble"10h - 10h45



mercredi 19 octobre 2016
Démonstrations au SIAL avec Victor DELPIERRE, champion du monde de cocktails et barista 2013
 

du jeudi 13 octobre au dimanche 17 octobre 2016
Animations et ateliers au Château gourmand 



du samedi 8 au 10 octobre 2016 
Démonstrations sur le stand UNOX et Terres de Chefs au salon Resto Nouvo 
  

dimanche 2 au mardi 4 octobre 2016
Workshop en Italie, visite site UNOX 

vendredi 30 septembre 2016
Recettes healthy et veggie dans le NHA magazine


mercredi 28 septembre 2016
En direct sur Tropiques FM dans l'émission "laisse parler nos entrepreneurs" à 21h 


mercredi 28 septembre 2016
Cooking show Créole avec le chef Olivier Chaput dans son restaurant "SHOW DEVANT"




23 au 24 Septembre 2016, 
Animations et ateliers à la Fête de la Gastronomie, Mairie du 9ème avec Cook and Com et le Concours des Maitres Restaurateurs


mardi 20 septembre 2016
Cocktail conférence presse pour le Comité Martiniquais du Tourisme à la Secret GALERY Paris 7ème

samedi 17 septembre 2016
C'est la rentrée pour nos ateliers SSDOM, nouvel atelier Santé et Saveurs des OutreMer



samedi 17 septembre 2016
Private chef à "Le Paris Magique"

Août 2016
ITW dans le magazine YAYA 
  

Juillet 2016
Recettes de Béatrice FABIGNON parution dans la magazine PAPILLES 


vendredi 1 juillet 2016 
invitée à la soirée blanche Auguste Escoffier au Pavillon Cambon 


du mardi 28 juin au jeudi 30 juin 2016 
animations au Trophée Pétanque et Gastronomie pour American Sweet Potato

 
édition 2015


lundi 27 juin 2016
Cook and Com et la fête de l'Independence Day à l'Ambassade Américaine à Paris 2016 
La cuisine française se fait ambassadrice des liens étroits qui unissent nos deux pays. De nombreux chefs étoilés, célèbres pâtissiers, artisans et MOF rivaliseront de talents pour offrir le meilleur de la gastronomie française qui se déroulera dans les jardins de la résidence.



samedi 18 juin 2016
Atelier Santé et Saveurs des Outremer à l'atelier 750g 
inscriptions obligatoire via bbuoutremer@gmail.com


  
vendredi 10 juin au dimanche 12 juin 2016
invitée au Festival de Mougins, retrouvez moi pour des démos et ateliers



lundi 6 juin 2016 
reportage sur France O à 18h30 dans Infusoire au journal
Réalisé par Nathalie Sarfati, grand reporter et son équipe Sébastien Patient et Mourad Bouretima




dimanche 5 juin 2016
Béatrice FABIGNON Cheffe, invitée de l'émission en direct "On cuisine ensemble"
107.1 France bleu (radio France) 
10h - 10h45 présentée par Mickael Tardu 


samedi 28 mai 2016
réalisation du repas des Cantinières avec les élus de la Mairie du XVIème Paris



lundi 23 mai 2016
Gestion espace VIP - artistes animations



vendredi 20 mai 2016
invitée de la soirée, 30 ans de la FEDOM 

jeudi 12 mai 2016
cocktail entreprise chez Soif d'Ailleurs, caviste de l'année du guide Gourmand Pudlo 2016


vendredi 6 mai 2016
news sur Béatrice FABIGNON dans Brune Magazine

 

lundi 2 mai 2016
double page recettes de Béatrice FABIGNON dans Pâtisseries et Compagnie 

   

vendredi 29 avril au dimanche 8 mai 2016 
prestation à la Foire de Paris stand CARESSE ANTILLAISE

  

lundi 18 avril 2016
Lancement du guide Pudlo Paris Intercontinental
   

lundi 18 avril 2016
lancement de la nouvelle collaboration avec CARESSE ANTILLAISE 
création d'un cocktail - diffusion dans les livrets 



samedi 16 avril 2016
Atelier Santé & Saveurs des Outremer à l'atelier 750g Paris 
reportage à cette occasion de France TV


jeudi 7 avril 2016
vernissage au Musée de Dunkerque "extraordinaire Banane" 



du 2 avril au 4 avril 2016 au Parc Floral de Vincennes, 
restaurant éphémère bistronomie Créole au Rhum Fest Paris



du 31 mars au 2 avril 2016, 
Salon du Running à Porte de Versailles Hall1
animations et dégustations pour le public



Mars 2016
interview dans le webzine couleur beauté

du 27 février au 6 mars 2016, 
présente au Salon International de l'Agriculture à Porte de Versailles Hall7.1
animations dégustations pour le public, 
déjeuners gastronomiques privés, 
cocktail vip
infos prochainement 



Samedi 20 février 2016, 
Atelier Culinaire Santé & Saveurs de l'Outremer, 
animé par Géraldine AMBROISINE médecin, Michelle LAURENT naturopathe, Béatrice FABIGNON cheffe 


du 12 au 15 février 2016,
Présente au Salon de la Gastronomie des OutreMers au Paris Event Center
vendredi 12 février à 15H animation espace CHEF démonstration culinaire 
samedi 13 février à 16H30 animation espace CHEF démonstration culinaire 
dimanche 14 & lundi 15 février, Jury pour le concours le Trophée de Babette 
vendredi 12, dimanche 14, lundi 15 animations et dégustations sur le stand de la Banane Guadeloupe Martinique

 

Jeudi 14 janvier 2016,
En tournage à Paris pour les GASTRONOMES butagaz, 



Mercredi 16 décembre 2015
Cocktail chez MEETPHONE 

Mardi 8 décembre 2015
Chronique dans la matinale en direct à france télévisions sur Outre-Mer 1ère 
 

Lundi 23 novembre 2015
Cocktail pour la finale Parisienne du Ti Punch Rhum Clément au CopperBay 



Samedi 21 novembre 2015 
Lancement du projet Ateliers Santé & Saveurs des Outre-Mer 

L'objectif est de prodiguer au public et aux malades des conseils santé et nutritionnels en tenant compte de leurs spécificités culturelles afin de les aider à préserver leur capital santé.

- Docteur Géraldine AMBROISINE, médecin, vice présidente responsable  pôle Santé  BBU

- Michelle LAURENT, Naturopathe

- et moi même Béatrice FABIGNON, Cheffe spécialisé gastronomie des Outre-Mer


Se réapproprier le goût des aliments en tenant compte des troubles de la perception secondaires aux traitements ou liés à leur maladie. Pour certains patients, les réconcilier avec le plaisir de manger et de cuisiner !  

inscription à : contact@blackbusinessunion.com 

Participation (paiement sur place) 
- ... euros pour les non membres
- ... euros pour les membres de la BBU

   

Mardi 10 novembre 2015 
ITV TropiqueFM émission direct "Autrement dit" avec Jean-Jacques SEYMOUR, promotion du projet Santé & Saveurs des Outre-Mer

Lundi 9 novembre 2015 
Jury pour le concours national "Le panier mystère" des Maitres Restaurateurs, 6 ème étapes à l'AFPA champs sur Marne


Mercredi 7 octobre 2015
Atelier culinaire pour XL Airways organisé par la Maison de la Martinique
  

Jeudi 1 octobre 2015
 Animation au salon TOP RESA pour KARIBEA HOTELS  avec les Rhums SPIRIDOM & CARESSE ANTILLAISE

  

Vendredi 25 au Dimanche 27 septembre 2015
5ème édition de la Fête de la Gastronomie
Thème: Venez Pêcher à Montparnasse, place Raoul Dautry
dossier de presselien - www.cookandcom.fr

Mardi 21 juillet 2015
Soirée networking éditions EPAG à la Maison de la Martinique


Vendredi 29 mai 2015
Soirée lancement Editeur EPAG
(magazines aux Antilles, GuyaMag - KaruMag - MadinMag)
Création du cocktail dinatoire



Mercredi 27 mai 2015
Création déjeuner professionnel chez FRUIDOR UGPBAN

Lundi 20 avril 2015
Soirée guide PUDLOWSKI au George V Paris


Samedi 11 avril 2015
la JOMD  Journée Outre-Mer Développement, stand de la Banane Guadeloupe Martinique à Pavillon Gabriel



Samedi 11 avril 2015
Salon du Running à porte de Versailles - stand UGPBAN


Mercredi 1 avril 2015
Sortie en kiosque magazine AMINA reportage et interview

  

"Vendredi 20 mars 2015
5éme Atelier Culinaire pour les enfants au Salon du Livre



Jeudi 19 Mars 2015
Animations culinaire suivi d'un cocktail pour la Délégation à l'égalité aux Droits des Femmes


du 21 février au 1 mars 2015
Salon International de l'Agriculture, retrouvez moi pour des dégustations sur le stand de l'UGPBAN & d'autres surprises ...



Mercredi 18 février 2015
4ème Atelier Culinaire à la Maison de la Martinique à Paris

Mercredi 11 février 2015
3ème Atelier Culinaire à la Maison de la Martinique à Paris, pour les journalistes

du 7 au 9 février 2015
1er Salon de la Gastronomie des Outre-Mer
Démonstrations culinaires et dégustations stand UGP BAN
Jury pour le "Trophée de Babette"

Dossier Presse


Jeudi 29 janvier 2015
Soirée RHUMS HSE, remise du Prix d'Excellence 2015



Lundi 26 janvier 2015
Trophée du Sportif des Outre-Mer de l'année 2014 à FRANCE TELEVISIONS

Jeudi 22 janvier 2015
2ème Atelier Culinaire à la Maison de la Martinique à Paris, pour les Agents de voyages



Lundi 19 janvier 2015
Conférence de presse au Ministère de l'Agriculture pour le Salon de la Gastronomie des Outre-Mer

Samedi 20 décembre 2014
Nominé au Trophées de l'Art Culinaire Créole, soirée sous le haut Patronage et en présence de Me George PAU-LANGEVIN ministre des Outre mer espace REUILLY paris 12ème

Mardi 16 décembre 2014
Cocktail dégustation suite à la projection "Zétwal" au cinéma Lincoln Paris 8ème

Samedi 6 décemb
re 2014
Cocktail au SALON NAUTIC porte de Versailles, stand de l'Atlantic Yacht Club, CMT Maison de la Martinique partenaire


Mercredi 3 décembre 2014

LANCEMENT des Ateliers Culinaires à Paris siège de la Maison de la Martinique, invités ce soir les présidents des associations


Mardi 25 novembre 2014
Cocktail pour l'AMF porte de Versailles, stand de l'AMF et le CMT
  

Lundi 24 novembre 2014
Petit déjeuner au Conseil Général de MAYOTTE à Paris, signature entre le CREFOM et le CG Mayotte


Jeudi 20 novembre 2014
Cocktail à la Maison de la Martinique, présentation show room créatrice mode

Jeudi 25 septembre 2014
animations soirée annuelle du CMT à Paris


—Lundi 22 septembre 2014
cocktail pour Groupe KARIBEA hôtels à Paris


—du 11 au 14 septembre 2014
show pour le CMT et UGPBAN Fête de la Gastronomie au Palais Royal à Paris


—Mardi 26 aout 2014
animations pour UGPBAN France TELEVISIONS au Palais de Tokyo
—
   


 Samedi 5 juillet 2014

cocktail VIP pour la Mairie de PARIS et DGOM au Carnaval Tropical



Mercredi 2 juillet 2014

show dégustation pour les députés au Parlement Européen de STRASBOURG pour l'UGPBAN

 


Du 22 février au 2 mars 2014

au Salon International de l'Agriculture, porte de Versailles à Paris


Animations durant 5 jours, stand de la Chambre d'Agriculture de Mayotte

Réalisation du cocktail mardi 25 Février


Animations durant 7 jours, stand UGPBAN

Réalisation du cocktail anniversaire mercredi 26 février


Animations durant 9 jours, stand ODEADOM

Réalisation du cocktail jeudi 27 février

ITV pour différents média, campagnes TV, espace FM, web TV...



samedi 9 novembre 2013

Cocktail pour le Symposium de la Compagnie L'autre Souffle au PETIT PALAIS avec monsieur Jean-Michel MARTAIL

 

 

 

Samedi 6 et dimanche 7 juillet 2013

dégustation VIP pour la Mairie de Paris DGOM au Carnaval Tropical

 

 Mardi 18 juin 2013

inauguration de la Banque Publique d'Investissement,

réalisation du cocktail Outre mer

 


Samedi 13 Avril 2013

dégustation à la Journée Outre Mer Développement pour l'UGPBAN

 


Du samedi 23 février 2013 au dimanche 3 mars

animations de 11H à 15H sur le stand de l'UGPBAN hall 7

Jeudi 28 février organisation du :

- cocktail de l'UGPBAN

- cocktail de l'ODEADOM

- cocktail de la Chambre de l'agriculture de la Guadeloupe

 

Samedi 8 décembre 2012

 

émission en direct sur France 2 "La nuit est à nous" animations pour le Téléthon

 

Jeudi 22 novembre 2012

événement pour la presse,  animations culinaires lancement Lookéa Martinique par le Comité Martiniquais du Tourisme et LOOK VOYAGES

 

  

 

Le 13 et 14 octobre 2012

Salon du Bien-être et de la Gastronomie au Château de Lacan

Brive-La-Gaillarde

 

 

Du 18 au 21 Septembre 2012

Diverses prestations pour le Comité Martiniquais de Tourisme au salon TOP RESA 

 

 

Juin 2012 

Interview et recette dans AMINA

 

Mai 2012

Cocktail et repas d'affaires pour

 

 

Du 27 avril au 8 mai 2012

 Cocktail pour Foire de Paris 

 

  

Samedi 10 mars 2012

Organisation cocktail au meeting  du candidat à l'élection présidentielle

(rencontre avec les Outre mer)

 

Mercredi 29 février 2012

Au Salon International de l'Agriculture

Organisation du cocktail stand de la Chambre de l'Agriculture de la Guadeloupe

 

 

 

Lundi 12 décembre 2011

Organisation et gestion des Assises de l'Outre-mer, Assemblée Permanente de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat - COIREMA. 

Création des buffets, ambiances, animations, corbeilles cadeaux produits de l'Outre-mer. Design floral de Djordje VARDA.

 

 Du 7 au 11 décembre 2011

Au  Marché de Noël tropical à la halle freyssinet. Dégustation d'une salade de Jambon de Noel revisité aux herbes fraiches et à l'arachide 

 

 

 

Du 8 au 15 aout 2011

Workshop à Marrakech

 

20,21, 22 juillet 2011

A Brive-La-Gaillarde au Chateau de Lacan

Workshop avec le Chef et propriétaire des lieux, Cédric Nieuviarts

 

11, 12, 13, 14, 15 juillet 2011

Cocktail A l'Ambassade de France d'Allemagne, pour l'Ambassadeur, corps diplomatique et personnalités.

communiqué de presse.

 

 

16, 17, 18, 19 mai 2011

Workshop au Festival de Cannes

 

13, 16, 24, 25, 27 avril - 4 et 7 mai 2011

Au Jardin d'Acclimatation, Un Jardin en Outre-mer sur le stand du Comité du Tourisme des Iles de Guadeloupe

communiqué de presse.

 

Dimanche 20 mars 2011

Au Salon du Livre sur le stand des auteurs du Bassin du Congo

Communiqué de presse. 

 

 

Du 19 au 27 février 2011

Au Salon International de l'Agriculture sur le stand de l'ODEADOM

Communiqué de Presse.

 

 

Du 23 au 25 juillet 2010

Invitée d'honneur au Festival Régional des  Arts Culinaires et de la Gastronomie en Guadeloupe

communiqué de presse.

 

                                                      

                        

                         

             Tartare de Ouassous                     Bonbons Géants de fruits des             Mille feuilles ou verrines avocat  

                              et Saint-Jacques                              Antilles caramélisés                            chiquetaille de morue,  tuile de

                             marinés à l'huile                                            miam                                                            parmesan miam                       

                              de roucou  miam